Rywalizowali na...kurczaki

Baba drobiowa i faszerowane udka z kurczaka w ich wykonaniu zdystansowały pozostałe smakowitości z drobiu. Wszystkie ekipy kucharzy konkursowe dania przygotowały mając do dyspozycji te same produkty: kurczaka, warzywa, owoce, ryż.

Mistrzostwa młodych kucharzy wymyślił Marek Szopiński, prezes Jeleniogórskiego Zrzeszenia Handlu i Usług.

-Startują uczniowie szkół gastronomicznych, ale konkurs kierujemy do... pracodawców. Nie ma bowiem płaszczyzny, na której przyszli pracodawcy mogliby poznać możliwości uczniów szkół gastronomicznych – komentował Marek Szopiński, zapowiadając kolejne edycje konkursu, który rozegrano w ZSLiZ nr 2 w Jeleniej Górze.

Andrzej Świderski, dyrektor „Sandry” w Karpaczu był jedynym pracodawcą, obserwatorem konkursu. -Taki konkurs to świetny pomysł, bo mobilizuje uczniów do pracy – powiedział – W podaniach o pracę młodzi kucharze chwalą się umiejętnościami, a później nie zawsze potrafią wyciąć pierś z kurczaka.

-Zależy nam, aby młodzież szlifowała umiejętności, pokazała, co potrafi – tłumaczyła Krystyna Żak, nauczyciel przedmiotów gastronomicznych.

Pierwsza edycja mistrzostw kucharzy zgromadziła ekipy jedynie z jeleniogórskich szkół. Wysokie pozycje w konkursie zajęli także: Michał Schab i Łukasz Lancewicz (II miejsce) oraz Paweł Wolski i Mateusz Juszczyszyn z ZSLiU w Jeleniej Górze. W przyszłym roku organizatorzy chcą rozszerzyć konkurs na szkoły z Kotliny a nawet Dolnego Śląska.

ZOBACZ ZDJĘCIA