Apetyty na wiejską żywność

Najciekawsze w tym przedsięwzięciu jest to, że regularną sprzedaż produktów i przetworów, które powstają u podnóża Karkonoszy i Gór Izerskich, zainicjowali sami okoliczni rolnicy i właściciele drobnych gospodarstw przydomowych. Znają się, wiedzą, kto piecze dobry chleb, a u kogo można kupić rozmaite kasze. Nie wiążą ich żadne wspólne umowy ani formalna organizacja. Inicjatywa wpisała się już w pejzaż regionu.

Rolnicy i gospodynie drobnych gospodarstw rozmiłowane we wszelakich kulinariach opartych na zdrowej żywności w soboty pojawiają się ze swoją ofertą na targu. Można tu kupić miody i kasze, pieczywo wypiekane z ekologicznych mąk, sery krowie, kozie i wegetariańskie pasty, a nawet zioła. Bez wielkiej reklamy i firmy, która stoi za przedsięwzięciem stworzyli miejsce, do którego wracają konsumenci.